La Nueva Verdad Gourmet: hoy súper tortilla de papas

Una exquisita tortilla de papas es ideal para acompañar carnes o para saborear como plato principal. Extraído de la página de Cocineros Argentinos, LA NUEVA VERDAD DE RAUCH te acerca una receta fácil, sencilla y económica para que puedas deleitar a tu familia. Los ingredientes son fáciles de conseguir. El procedimiento de la elaboración es sencillo y degustarla será una experiencia única.

Procedimiento
Para la tortilla, pelar las papas y cortar en cubos. Freír en aceite caliente y reservar. Saltear la cebolla fileteada en aceite y pasar a un bol, dejar enfriar. Batir los huevos con sal y pimienta. Mezclar con la cebolla, las papas y el chorizo colorado en cubitos.

Volcar sobre sartén con aceite bien caliente, cocer hasta dorar y dar vuelta. Terminar la cocción.

Ingredientes
Aceite neutro
Pimienta
Sal
Curry
Papa 8
Huevo 25
Cebolla 4
Chorizo colorado 1

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