El Gobierno apunta a reflotar el viejo Matadero Municipal y destinarlo a generar valor agregado a la producción de ovinos y porcinos

Suescun en Tapalqué con el intendente de esa ciudad, Gustavo Cocconi.

Con la idea de reflotar el Matadero Municipal, el intendente Maximiliano Suescun se reunió en Tapalqué con su par Gustavo Cocconi y realizó una recorrida por el Matadero de esa ciudad.

Acompañado del secretario de Desarrollo Productivo, Daniel Poffer y productores rurales que integran la Mesa Ovina y Porcina, evacuaron algunas dudas sobre el funcionamiento del predio, al tiempo que se interiorizaron sobre las nuevas normativas.

El Jefe Comunal -en declaraciones a LA NUEVA VERDAD DE RAUCH– explicó que “todo esto surgió del trabajo que venimos realizando con productores que integran la Mesa Ovina y los productores porcinos y con la necesidad de tener una sala de faena” en Rauch, entendiendo la falta de un Matadero es “la principal barrera que tenemos para empezar a generar valor agregado a una de las principales producciones”.

Mencionó el Jefe Comunal que la puesta en marcha del proyecto propone “iniciar con el faenamiento de pequeños animales como son ovejas y porcinos”, ya que “tenemos productores de Rauch y la zona para poder encarar un proyecto como este y que daría lugar a pequeños productores que no tienen lugar para faenar”.

El proyecto es ambicioso. “La idea es incentivar la producción alternativa de ovinos y porcinos y que pueda generar fuentes de empleo e ingreso para los propios trabajadores rurales”.

Para eso es necesario refaccionar el viejo edificio del Matadero Municipal que se encuentra abandonado y derruido desde 2004, cuando la empresa Chapaleofú S.A. dejó de explotarlo en medio del conflicto que por entonces se generó con el Gobierno de turno.

“La idea es refaccionar y poner en valor una parte del Matadero. La parte dónde están los desagües y el sector dónde se realiza el tratamiento de efluentes”, dijo Suescun. Igualmente aclaró que “desde Provincia nos recomiendan que avancemos con todo el Matadero para poder tener tránsito federal, y para que no sea solo de venta local”.

El Matadero de Tapalqué.
UNA IDEA AMBICIOSA

Suescun adelantó que la iniciativa es “ambiciosa” y para ello es necesario “trabajar para tener financiamiento para poder arreglar” el viejo edificio.

Y agregó: “acá no debe estar solamente inmiscuido el Estado. Me gustaría una gestión mixta. Buscamos un modo de gestión dónde articule lo público con lo privado”. 

En ese sentido destacó el Matadero de Tapalqué: “es una maravilla”, dijo.

“En Rauch tenemos la necesidad de eliminar la primera barrera de entrada que tenemos para nuestra producción. Somos la capital del remate feria, pero no podemos faenar ningún animal”, señaló tras su paso por Tapalqué. “Este matadero funciona muy bien, con acciones muy superadoras. Para nosotros es muy enriquecedor compartir con otros municipios las experiencias exitosas y aprender de eso”, cerró.

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